Alergeny

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/2011 EU:

1.Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

2.Korýši a výrobky z nich

3.Vejce a výrobky z nich

4.Ryby a výrobky z nich

5.Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6.Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7.Mléko a výrobky z něj

8.Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)

9.Celer a výrobky z něj

10.Hořčice a výrobky z ní

11.Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12.Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

  1. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. Měkkýši a výrobky z nich